よろずダイアリー
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2008/03/31
ドクゼリ
ドクゼリの根を食べて、二人の主婦が中毒を起こしたというニュースをテレビで見た。見知らぬ六十代の女の人に食べることができると教えられたという。死には至らなかったがその危険は十分にあった。セリ科ドクゼリ属の0.6〜1mの多年草
作用 もあると言われています。なお、同じセリ科に、 ドクゼリ があります。ドクゼリはやや大振りで、 地下茎が竹のよう に大きいので地下茎を確認するとすぐわかります。(セリは白いヒゲ根状) ドクゼリは、全体に強い神経毒がありますので、初めての
た。これから山菜も美味しくなりますね。野菜と違って独特のアクなどがありそれが魅力でもあります。しかし最近毒のあるトリカブトやドクゼリなどを食べて中毒死などありますから気をつけましょう。また日本の山は必ず所有者がいますから山菜採りは荒らさないように
『ガマの根』ではないか」などと話し合っていたという。「蒲(がま)」とドクゼリは、ともに水辺の植物で、ドクゼリの地下茎は緑色で太くなる。ドクゼリはオオゼリとも呼ばれ、食用のセリと似ているが、毒性が強く、けいれんや呼吸困難などの




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